Description

کشمش پلویی ممتاز

کشمش پلویی ممتاز در زیر نور مستقیم خورشید روی درخت انگور برداشت می شود. و به همین دلیل به عنوان کشمش آفتاب خشک نیز شناخته می شود. رنگ این نوع کشمش معمولا قهوه ای تیره یا سیاه است. هر چه گرما و نور مستقیم بیشتر باشد، رنگ کشمش تیره تر می شود.
در ایران کشمش سیاه پلویی را همراه با عدس پلویی می شناسند اما از این میوه خشک در همه جای دنیا در انواع غذاها استفاده می شود. و کشمش پلو در تهیه نان بسیار پرکاربرد است.

اگرچه رنگ برنج کشمشی سیاه به نظر می رسد. اما در واقع قرمز تیره است. کشمش پیلویی در دسرهای خشک و شیرینی‌های تازه نیز استفاده می‌شود.کشمش سیاه پلویی لذیذ است مخصوصا زمانی که به عنوان میان وعده پخته شود و به جای کشمش معمولی با عدس همراه شود

خواص کشمش

یکی از ویژگی های کشمش پلویی این است که مواد مغذی بیشتری نسبت به اندازه کوچک خود دارد که نشان می دهد. وقتی انگور برای تولید کشمش خشک می شود. مواد مغذی آن غلیظ تر و پر از مواد مغذی حیاتی و فواید سلامتی می شود. از خواص کشمش پلویی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• برای پوست مفید است و علائم پیری را کاهش می دهد
• کمک به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی
• تسریع عملکرد کبد برای سم زدایی بدن
• به پیشگیری از سرطان کمک می کند
• به درمان کم خونی کمک می کند